Das «Gäsi Bistro» bei Filzbach wurde 1956-1957 erbaut. Als Architekt für das filigrane Objekt zeichnete Jakob Zweifel, ein bedeutender Vertreter der Schweizer Nachkriegsmoderne.
Wegen der Gefahr von Hochwasser steht das Gebäude erhöht auf Pfeilern. Es wurde 2008/09 saniert und umgebaut.